गणेश चतुर्थी का हर साल हम सबको बेसब्री से इंतजार रहता है। 11 दिनों तक चलने वाले इस त्योहार का अपना अलग महत्व है। घर-घर में गणपति की मूर्ति स्थापित की जाती है और 11 दिनों तक गणपित को अलग-अलग तरह के भोग लगाकर उन्हें प्रसन्न किया जाता है।
अब तक आप भी इसी पेशोपेश में होंगे कि इस साल गणेश जी को मोदक के अलावा 11 दिन अलग तरह का और क्या-क्या भोग लगाया जाए। इसलिए हम इस साल गणेश जी के भोग को ध्यान में रखकर आपके लिए बिल्कुल अलग और क्रिएटिव आइडिया लेकर आए हैं जिसे बनाने में आपको भी मजा आएगा। जी हां इस साल हम आपके लिए आपके ऑल टाइम फेवरिट ड्रिंक माज़ा से बनने वाले कुछ डिशेज के बारे में बताएंगे कि कैसे माज़ा की मदद से आप 11 दिनों तक अलग-अलग डिश बनाकर गणेश जी को भोग लगा सकते हैं।
कैसे इस साल गणपित पूजा में लाएं Maaza ट्विस्ट
1. माज़ा मोदक : मोदक की रेसिपी तो आप जानते हैं लेकिन आपको इसमें बस एक छोटा सा बदलाव करना है। माज़ा को फ्रिज से निकाल कर रख दें और नार्मल टेम्प्रेचर तक आने दे । अब माज़ा से मोदक के आटे को अच्छी तरह गूंथे और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। अब इसकी गोल छोटी-छोटी लोई बना लें। हल्का दबाएं। फूल के आकार में इसके किनारे तैयार करें। तैयार किया भरावण मिश्रण बीच में रखें। चारों किनारों को जोड़कर इसे बंद कर दें। अब इन्हें मलमल के कपड़े पर रखें। करीब 10 से 15 मिनट के लिए इन्हें भाप में पकाएं। निकाल कर गणपति को भोग लगाएं। मोदक में माज़ा का फ्लेवल इसके स्वाद को दिलचस्प बना देगा।
3. माज़ा पेड़ा: पेड़ा बनाना बहुत ही आसान है और इसे हर त्योहार में खासकर जरूर बनाया जाता है। आप अगर मैंगो पेड़ा बनाना चाहते हैं तो माज़ा को कटोरी या आइस ट्रे में डालकर बर्फ बना लें और इसे क्रश करें। अब मावा में बहुत ही थोड़ी मात्रा में क्रश किए माज़ा को मिलाएं और अच्छे से मावे को काफी देर तक मिलाएं ताकि माज़ा इसमें बिल्कुल अच्छे से मिले और चिपचिपा ना रहे। अब इसका पेड़ा बनाएं। इससे पेड़ा में माज़ा का हल्का फ्लेवर इसके स्वाद को दुगना कर देगा।
6. माज़ा बनाना स्मूदी: केले में माज़ा मिलाकर अच्छे से शेक बनाएं। इसमें आप चाहें तो माज़ा कुल्फी या माज़ा आइस क्यूब डालकर स्वाद दुगना कर सकते हैं।
(This article was originally published in Daily Hunt)
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